お知らせ

健康博覧会2012

本日は、東京ビックサイトで行われている「健康博覧会2012」に行ってきました。
たくさんの発酵食品を取り扱うメーカーなどが出店していて、刺激を受けました!
いくつかビビッと(表現古い?)くる発酵食品もあったので
近いうちに「かもし堂」で取り扱う商品が増えるかもしれません・・・

写真は「美しくなる発酵食品」と題して講演をしていた、
モデルでビューティーフード研究家の、室谷真由美さんとの2ショットです!(鼻の下伸びすぎ!??微妙な笑顔です・・・)
発酵食品ならなんでもいいわけでなく質が大事という話に、首をブンブンと縦に振りながら聞いておりました。
かもし堂の発酵蔵にも書いてあるのですが、本物の味(しっかりと熟成発酵させたもの)を知る機会、
本当に大事だと思います。味といい香りといい、しっかりと熟成発酵させた味噌や醤油などは美味しいですよね♪

今日はいろいろ刺激を受けたので、
また明日から頑張るぞ~!!!!

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