お知らせ

広まる塩麹!

学祭のシーズン到来!ということで先日、学生気分で「藝祭」(日本大学芸術学部の学祭)に行ってきました。
そこで、見つけてしまいました!!「塩麹ケバブ」という屋台です。
これは食してみなければと思い、長い行列に。
 ケバブとは、中東地域で食される、肉類をローストして調理する料理の総称です。こちらのケバブは鶏肉を塩麹で味付けし、炒めたキャベツと一緒にピタパンに詰めてあり、好みのソースを選んでかけていただくというものでした。塩麹の鶏肉はとても柔らかく仕上がっていて、キャベツの食感とあわせてとても美味でした。
こんなところにも塩麹ブームが来ていたか!と少し嬉しい思いでした。(^-^)
 快く写真のアップを許諾していただいたスタッフの皆様(昨年の本部実行委員会の集まりで、現4年生の方々だそうです)、ありがとうございました。ケバブ屋台屋台写真2

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