お知らせ

手作り塩こうじ1週間経過♪


先週、娘と一緒に作り始めた塩こうじ。
1週間が経過して、だいぶいい感じに醸されてきましたヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ!

毎日1回、かきまぜるのが娘の日課です。
見えない菌に「おいしくな~れ」と話しかけながらやってるいる姿に癒されます♪

下の写真が1週間前の状態。

あまり写真では違いが分かりませんが、大分ドロドロとしてきました!
こうじのあま~い香りもほのかに漂い、と~ってもいい感じです♪
あと1週間もしないで使用できそうです!
今度は使用した料理のご報告をお楽しみに♪

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