お知らせ

青摘みかん発酵弁当\(^o^)/

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JTBコーポレートセールス様からのご依頼で
「お座敷列車で行く!小田原みかん列車の旅」のご昼食のお弁当を開発いたしました\(^o^)/

湘南スタイルさんや東京大学みかん愛好会のみなさんと打ち合わせを重ね
「青摘みかん発酵弁当」が完成(^^)v

湘南スタイルさんの「青摘みかん」を使用した
さっぱりとした酸味が塩糀との相性もGood!
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ちらし寿司のお酢の代わりに、塩糀からあげの甘酢あんかけならぬ「甘みかんあんかけ」に、
青摘みかんコールスロー、さらにデザート感覚のさっぱり青摘みかん寒天にも使用しました♪
爽やかな酸味で食欲が増し増しで~す!
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レギュラー商品化も検討中です(^^)
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